Se viene Cervecería Central,  de la mano de Birra Bizarra; con una inversión muy importante es un proyecto que se la trae y marcara sin duda un nuevo hito en el mundo de la Cerveza Artesanal en Uruguay nuevamente de la mano de Mariano Mazzolla, Santiago Deicas y su equipo.

La fábrica podrá producir una media de 55.000 litros por mes en una sala de cocción de 1.500 litros, tiene una gran ventaja en cuanto a que puede generar muchos o pocos y de esa manera jugarse con alguna cervezas especiales  o tambien invitar a conocidos y amigos a cocinar.

Les preguntamos que marcas saldrán de esos cocinados: la respuesta podemos darla casi todo pero lo que si podemos decir que tendremos: Bizarra, el resurgimiento de Underground Beer Club… (si señores nostálgicos UBC), «algunas marcas de colegas que van a cocinar con nosotros» y un par de marcas nuevas específicas: Mr. Lúpulo  y alguna otra sorpresa más que tiene debajo de la manga

Desde Destapa-App ya estamos pensando en las visitas – tours, pero nos aclararon que serán visitas para «hacer», ponerse las botas y meter mano, ayudar y ser parte activa de la producción, obviamente terminando la jornada con una buenas cerveza.

Tuvimos la suerte de ir unas cuantas veces y ver como estaba tomando forma, acá les dejamos algunas de las fotos.

Esta ubicada en la ruta 101 al lado del complejo AUF y a cinco minutos del aeropuerto, es un lugar tranquilo ideal para un buena cocinada, ya podremos visitarlo.

Para su construcción los socios importaron los equipos Serra Inox de Brasil que les fueron mostrando via whatsapp momento a momento, desde que salieron y cuando estaban en viaje.

Bizarra en Instagram – http://instagram.com/mundobizarra/